PORCIONES PIL PIL SALADO 1Kg

Nuestras porciones pil-pil de bacalao salado (Gadus Morhua) ofrecen la parte más melosa y homogénea del pescado, de textura suave y sabor delicado que realza cualquier plato. Envasadas al vacío en bandejas de 1 Kg, conservan frescura y brillo hasta el momento de su preparación. Ideales para horno, plancha o recetas tradicionales tipo pil-pil, donde la gelatina natural emulsiona salsas con facilidad. También aportan cuerpo y sabor a cremas y potajes.

Importante: Desalar entre 36 y 48 horas en refrigeración, cambiando el agua cada 6-8 horas, y colocar la piel hacia abajo al cocinar para mantener la forma. Perfectas para platos gourmet sin complicaciones. Presentación: envasado en bandeja de 1Kg.

Ideas de presentación:

• Bacalao al Pil-Pil tradicional
• Bacalao a la Riojana, con pimientos y tomate
• Bacalao a la Gallega
• Bacalao estilo Ranero
• Bacalao Ajoarriero